吉兆的服务
现在系凌晨两点几了，系四个多钟头前，我同LG系吉兆吃野。其中，这次我尝试了之前没吃过噶温泉蛋面，可能系第一次吃，有点不习惯，觉得D面好咸啊，所以我就叫左王生过来。起初，我本来只系想吐吐苦水而已，点知，王生听完我话D温泉蛋面好咸后，就觉得好疑惑，距同我讲温泉蛋面的汤系甜噶喔。跟住距就马上挪左我吃剩噶汤入左厨房，同师傅讲。过左阵，距出翻来，好客气甘同我讲，个师傅尝试过D味道系甜噶，可能系我地5习惯这个味道。我同LG挪左D再试，果然系喔，入口噶时候系甜噶，不过到左喉咙，可能味道比较浓，就觉得咸。哈哈~~~真系觉得好搞笑。不过，从今晚噶小小细节，我同LG都觉得好感动。客人噶小小疑问，王生都可以甘积极细心帮我地去解决。吉兆的服务我要比个NO.1啊！ ::44:: 真的不错···王生赞一个····希望继续水准··满足168广大吃友··哈哈::44:: ::44::```````````````````````` 好好服务态度啊 [quote]现在系凌晨两点几了，系四个多钟头前，我同LG系吉兆吃野。其中，这次我尝试了之前没吃过噶温泉蛋面，可能系第一次吃，有点不习惯，觉得D面好咸啊，所以我就叫左王生过来。起初，我本来只系想吐吐苦水而已，点知，王生 ...
[size=2][color=#999999]yu_romeo 发表于 2009-12-13 01:56[/color] [url=http://bbs.py168.com/redirect.php?goto=findpost&pid=9617113&ptid=780957][img]http://bbs.py168.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
＾＾，多謝晒棒場．．一般客人有問題我地會即時了解，同即時解決．．如果係我地出左問題，會儘量補救．．．希望各位客人都食得開心．．食到最好既野 12月20日中午，我去了近期热爆的吉兆，食物果然好OK，但D服务真系。。。。。。
可能因为王生唔系度，所以我感受唔到吉兆的好服务。
我同个fan，第一次叫完食物后想再追加一份三文鱼刺身，结果等左好耐都唔见有服务员出现（好无奈），之后终于有三个服务员同时出现了，但对于我们的“示意”佢地好似好疑惑，无即刻走埋黎，其中两个望住第一次同我地点餐的那个服务员，跟住那个服务员才走过来。
另外，服务员们好似对于我们所说的语言都好似好陌生（无论我们用广东话或普通话），反应比较迟钝，但对于日本客人所说的日语却有着超越服务我们时所有的快速反应，我和朋友见状，都表示惊讶。
本来想跟王生提下意见啦，可惜现场并无出现其倩影，不过算啦，我还是会再次光临的。仲有啊，今日上菜速度有待提高，我等左差不多20分钟先有得食啊，而且还要系中午1点多的时候。 [quote]12月20日中午，我去了近期热爆的吉兆，食物果然好OK，但D服务真系。。。。。。
可能因为王生唔系度，所以我感受唔到吉兆的好服务。
我同个fan，第一次叫完食物后想再追加一份三文鱼刺身，结果等左好耐都唔见有服务 ...
[size=2][color=#999999]mimimomo 发表于 2009-12-21 00:00[/color] [url=http://bbs.py168.com/redirect.php?goto=findpost&pid=9677072&ptid=780957][img]http://bbs.py168.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
嗯嗯，多謝晒你既意見．．＝ ＝．．依排晚晚工作得太夜．．剛好遇中那日係發工資．．所以沒辦法出現．．服務員既水準我見到佢地一路改善緊．．
係喇，因為係日式服務一般需要服務時．．要拍掌．越大聲越好．佢地之前訓練過依方面既野．．你地可以下次試下．．呵呵．．因為有時佢地未必聽得到你地既呼聲．．
不過，當然．．我都一路叫緊佢地放個人係中間．．＝ ＝．．唔好成班人堆係收銀度．
出菜依家好左好多，仲一路改善緊了．．等兩個師傅仔熟手左之後．．就會慢慢加快速度．．重要，而且會影響味道既野都係由大師傅親自做．．咁唔會影響出品質素 王生最好就中午都在场啦，因为我觉得有你系度，服务先好噶 ＝ ＝嗯．．都係既．．睇來我唔可以偷懶了．．呵呵 我个人就吾认同呢个讲法啦，老板系度员工既服务先好，老板吾系度员工既服务态度就在转变，王生，呢点你真系要认真同你D员工讲下先得，虽然你开既系日式餐厅，但始终开既位置都系系广州番禺，我地琴晚去都系，有两围日本人后来去左，D服务员递小食又送毛巾，但我地本地人去左三围都吾见有甘既服务，好似有D另类，或者呢个都系你地既准则啦。 確實中國客人同日本客人既要求唔同．．
我地都根據依樣野做左Ｄ調節．．一般中國客人唔鐘意用毛巾，因為覺得唔干靜．會要求用紙巾．．前菜一般好少人鐘意食．．已收左茶水費，再收前菜就變成左好似好多費用．．一般中國客人唔會鐘意．．所以我地特登取消前菜同費用．．
日本人一般唔食壽司．．．只食料理，同埋日本人係唔飲茶既．．就算飲一定要服務員針．．但中國人就想自己有個茶壺．．
日本人食既係服務，細節，中國人食既係出品．．有好多唔同．．依樣野我都係根據返做左成個月一路一路咁調整緊．．．Ｄ服務員點解會相對難接受Ｄ呢？就係因為兩種文化相差太大．．．呵呵．．
佢地既服務水平已一路一路提昇緊．．但因為有Ｄ人之前已唔想做．．我地而家所以一路物色緊合適人選，來改善服務．．因為舊人要接受新意念就比較難．．
我都有Ｄ感覺．．吉兆既服務暫時係由我一個人係度做．．
佢地都一路改善緊．．但好多野都係未達到標準．．．依樣野始終需要人材來改善．．＝ ＝年尾好難請人啊．．不過，今日都見左一兩個唔錯既．．希望請得到．．將服務既問題一路改善 ::44::遲D都去試下先 其實中國客人係我地店既感覺應該會好過日本客人．．．
因為日本客人需要既係細節性既野．．我地而家細節性既野開始做得比較少．．著重係出品同滿意度．．．日本店來我地店會覺得好似唔係咁受重視，因為佢地食既係重視感．．同被尊重既感覺．．依樣野，就變成我地而家反而一般．．因為我唔識日文．．同佢地吹唔到水．所以一般叫服務員去處理．呵呵．． 我都想去试下，但系我唔中意食生嘢的
咁有咩好食啊？要熟透的::51:: 距拿佐入去加糖！
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