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[番禺美食] 番禺沙湾新开了一家霸气鹅皇!店铺难找依然日日爆满!

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发表于 2016-12-19 12:13:39 | |阅读模式
这里最近新开的一家霸气鹅皇
全天15个钟的超长营业时间
还有刺激到心跳的大手笔福利
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位置不好找,详细地址连老板都要看合同!但系真系“酒香不怕巷子深”,有鹅不怕没人来!店铺难找,依然日日爆满!
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即日起到店消费,满200送新鲜猪什一斤,满400送新鲜猪什两斤,食得越多送得越多,猪杂可以粥水浸、铁板、猪杂煲粥,做法多样,任你拣!
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沙湾猪杂最重要就是新鲜,
送的猪杂都是晚上猪场现宰现摘的,
所以领取时间只限
晚上11:30-凌晨2:30,仅限堂食~
(※ 最终解释归商家所有)
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世 界 鹅 皇
特价158元/只  88元/半只
呢煲鹅皇真系犀利,一只鹅足足6.7斤大,
一大煲7个大男人都未必搞掂!
算下来人均只要20+!
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能叫这么霸气的名字,
除咗只鹅够霸气,用料也霸气
薯仔、香芋、沙葛要块下
口感跟切开焖会不同,更加厚实
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要焖足20分钟先得,
鹅肉够靓,点焖都唔老身
又可以焖到薯仔香芋入味又不会烂~
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鹅肉纤维感强完全唔会好似普通家鹅咁软腍腍嘅口感超有嚼头,食到停唔到口!
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一品焖鹅
特价139元/只 78元/半只
如果心急等不了世界鹅皇,
那一品焖鹅就是你最好的选择~
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六斤到七斤之间的鹅,此时肥瘦刚刚好
煎十分钟,鹅肉微微金黄后,
下大厨独家调制的酱料,加盖焖煮
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焖的差不多,再放入芋头冬瓜
在焖煮的过程中,吸收了浓郁的鹅肉香,解腻又吸味
同时鹅肉鲜嫩松软,清香不腻。
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醉 鹅
特价148元/只 88元/半只
醉鹅可谓是近来新晋的网红鹅,
号称醉鹅打人牙较软
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当着客人面开启醉鹅模式:
秘制酱汁、一壶米酒、一碗姜蒜,
如此简单的配料,后面却给人惊喜。
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请点击此处输入图片描述
6-7斤的鹅全只香煎到金黄色,
肉只煎到七成熟,斩件拼好上。
且鹅皇少见地把鹅肠、鹅肾、鹅血等内脏都一起上!
除了完整的全只鹅,还送了一大盘冬瓜片!
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鹅内脏
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鹅血

+
「闻酒香识鹅」
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下姜蒜爆香后,下鹅快手翻炒
倒入一瓶满的纯正的米酒
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来人点火!一瞬间火焰肆虐,散发出浓郁的酒香,场面甚谓壮观!
在此时此刻,那让人无可抗拒的香味扑鼻而来!
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最后放入鹅肠鹅肾鹅血,加入冬瓜,
盖上再煮十分钟,齐齐一锅熟!正到痹!
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闻着特别香的米酒味,
入口却没有过多的酒味。
吃起来不会肥腻,皮薄肉厚,
肉与肉之间的韧性刚刚好!
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鲩 鱼 生
特价38元/条
不得不介绍呢度嘅鱼生
除了鹅,鱼生都系门面招牌
鱼生一定要用靓鱼,
来自英德山涧逆流而上的鱼
每天新鲜运回店里
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店门口就有个制作鱼生的独立操作间
餐具、刀具、砧板以及厨师的手,
都要求做到无菌,十分讲究~~
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起骨
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切片

师傅娴熟的刀工看到眼花,
他说鱼生没有十年刀工经验根本做不了,
每片鱼肉都大小相当,薄如纸,细如雪。
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鱼生用油很讲究,
鹅皇的油是厨师从乡下运回来的,
只用人工用木榨出来的花生油,
原始的做法,将花生油的香发挥到极致
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一起上台的10款配料,基本集齐了
香、辣、麻、酸、咸、甜各种味道
呢个都係鱼生吸引人的一种特性
不同的配菜,每一次品尝都会有唔一样的口感
放埋一起搅拌,加上老细自己调制的海鲜豉油
滋味鲜美,齿颊留芬的鱼生
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38元/条 连鱼皮都唔少!
唔受得生又想过瘾噶小伙伴就至啱
爽口Q弹,仲带有鲜甜口味
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除咗鲩鱼,鹅皇仲有
罗非鱼、章红鱼、金雕鱼、鲚鱼和虾生
品类齐全,你自己跟着喜好挑种类~
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人均30+,食鹅食鱼生!
番禺只有鹅皇有!
快约上亲朋好友,
过一个暖粒粒冻冰冰噶冬天~


特 色 小 炒
相信每个人都有一颗成为大胃王的心
鹅皇比你呢个机会
吃鹅吃鱼生之余
仲可以点几个特色小炒
零舍不同
每个食客都会点的就是这个

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鹅皇小炒王
韭菜花、韭黄、韭菜
你懂得~
送酒一流啊
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萝卜酸炒猪大肠
酸酸咪咪的萝卜劲开胃
猪大肠好味到连条利都吞埋

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兰豆西芹炒猪面肉
睇个菜名就知道
用料丰富
吃过翻寻味啊!

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芥菜咸骨煲
冬天时令菜属芥菜不可
唔查唔知道
原来芥菜还有清热解毒的功效


再次打破传统,超大空间聚餐都ok!
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鹅皇美食
地址: 沙湾岗心路55号之自编105-110号铺
订餐热线: 13711582211(黄生)13450212298(九哥)
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鹅皇后门一大片停车场,不用怕沙湾食街不能停车,放心开车过来~
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凡到鹅皇消费450元顾客者可到以下地址免费洗车一次
解优汽车维修服务有限公司:地址广州市番禺区钟村街钟屏岔道5号(5一8)铺
     
 楼主| 发表于 2016-12-19 12:13:51 |
发表于 2016-12-19 14:09:29 |
岩晒你啦,啊汗
发表于 2016-12-19 14:17:05 |
狮头鹅、马岗鹅、乌鬃鹅、黄鬃鹅
发表于 2016-12-19 14:17:34 |
这家主打咩鹅呢
发表于 2016-12-19 14:36:59 |
鱼生正   真心爽脆
发表于 2016-12-19 14:38:42 |
柚子茶 少冰
发表于 2016-12-19 14:40:11 |
想食鱼生
发表于 2016-12-19 14:42:17 |
Ethan. 发表于 2016-12-19 14:17
这家主打咩鹅呢

醉鹅 一品鹅皇都不错
发表于 2016-12-19 14:44:38 |
我就系沙湾,呢间店宵夜时候特别旺 仲要坐到出面
发表于 2016-12-19 22:06:06 |
沙湾我最大 发表于 2016-12-19 14:44
我就系沙湾,呢间店宵夜时候特别旺 仲要坐到出面

真系?我经常经过都无人噶?生意感觉超淡。。。

点评

同感,无人的  详情 回复 发表于 2016-12-21 09:28
发表于 2016-12-20 08:33:20 |
生意感觉超淡吗,PY推介出品啊
发表于 2016-12-20 09:06:13 |
离我屋企好近喔

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