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[我是厨神] 白露之秋,已凉天气未寒时的甘露汤

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发表于 2017-9-7 15:20:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
        还记得老话怎么说吗:白露身不露,赤膊会变啥?今天(9月7日)是白露,是第15个节气。这个时节,昼夜温差越来越大,有时可达到十度以上。所以夜晚空气中的水汽接触到地面或者草木时,会凝结成晶莹剔透的水珠,当早晨的阳光照射在这些水珠上,它们就会反射出闪闪的白光,故名白露。白露后的天气比较容易诱发伤风感冒、哮喘病和支气管病的发生。建议大家可加强身体锻炼,饮食上注意养肺,可以多吃梨哦!
       今天为大家介绍一个白露节气的时令汤水:冰糖雪梨江瑶柱炖鸡汤,这是一个适合白露之秋,已凉天气未寒时的汤水,润而补血钙的“甘露汤”。

材料:
鸡胸脯肉          250克
红枣                 2个
江瑶柱              6粒
雪梨                 半个
姜片                 2块

做法:
材料洗净,鸡胸脯肉切块,红枣去核,雪梨切块,江瑶柱预先用水浸软2-3小时(或蒸1小时)。
600毫升清水以及加入浸江瑶柱的水,隔水炖45分钟即可。

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发表于 2017-9-7 15:34:18 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-7 15:38:40 | 显示全部楼层
版主靓汤……
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发表于 2017-9-7 16:04:08 | 显示全部楼层
系干瑶柱
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 楼主| 发表于 2017-9-7 16:18:54 | 显示全部楼层

正确写法是江瑶柱
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发表于 2017-9-7 16:19:44 | 显示全部楼层
chinawin 发表于 2017-9-7 16:18
正确写法是江瑶柱


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发表于 2017-9-7 16:38:42 | 显示全部楼层
{:81:}
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 楼主| 发表于 2017-9-7 16:40:27 | 显示全部楼层

你去香港买瑶柱时就见到,还是电视饮食节目字幕都是打“江瑶柱”,可参考最近的《阿爷厨房2》,有一集用瑶柱做菜,也是写江瑶柱

点评

你同香港来比较我唔怪你!  详情 回复 发表于 2017-9-8 08:51
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发表于 2017-9-7 16:47:05 | 显示全部楼层
这个不错,加多几粒北杏就好多了。
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发表于 2017-9-8 08:51:08 | 显示全部楼层
chinawin 发表于 2017-9-7 16:40
你去香港买瑶柱时就见到,还是电视饮食节目字幕都是打“江瑶柱”,可参考最近的《阿爷厨房2》,有一集用 ...

你同香港来比较我唔怪你!
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发表于 2017-9-8 08:51:13 | 显示全部楼层
可以可以
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发表于 2017-9-8 08:51:47 | 显示全部楼层
今晚返去试试先
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 楼主| 发表于 2017-9-8 11:41:02 | 显示全部楼层
柠檬果然系茶 发表于 2017-9-8 08:51
你同香港来比较我唔怪你!

都系叫法不同而已,无其它意思,见谅

点评

哈哈哈....我都无其他意思  详情 回复 发表于 2017-9-8 11:41
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