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[我是厨神] 蒜蓉在手 美味佳肴一桌有 来来来开吃~

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发表于 2018-5-9 17:46:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
来放一下毒,顺便讲下我简单嘎做法。
微信图片_20180509175333.jpg
(蒜香虾)
1、准备材料:蒜蓉 、香葱、辣椒圈
2、虾去黑线中间划一刀保证入味   
微信图片_20180509175339.jpg
(蒜蓉蒸鲍鱼)
1、西兰花垫底装饰 显得好看又不腻,水滚煮开捞起摆盘即可
2、蒜蓉+姜蓉+辣椒 调味放置鲍鱼面上锅蒸,蒸熟直接放入西兰花摆盘中

微信图片_20180509175343.jpg
(蒜香丝瓜)
1、提前把蒜蓉用油爆香
2、丝瓜切圈,表面放入爆香蒜蓉直接下锅蒸至熟即可

微信图片_20180509175352.jpg
(香炒生蚝)
现炒生蚝,处理生蚝比较简单的方法,用料简单,最大程度地保留了生蚝的原味。为粤菜的常见菜式之一。
1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片;
2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久;
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分;
4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香;
5、放入生蚝,小心翻炒;
6、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀;
7、最后放入葱叶段即可熄火。
8、出锅即可


微信图片_20180509175348.jpg
(香炒牛肉)
1、牛肉倒入酱油+生粉+油盐 腌制
2、把配菜超差不多倒入牛肉翻炒即可,时间不用太长哦,牛肉炒久会老影响口感

微信图片_20180509175356.jpg
(蒜蓉娃娃菜)
1、提前把蒜蓉用油爆香
2、娃娃菜表面放入爆香蒜蓉直接下锅蒸至熟即可,是不是很方便呢,非常好吃。

微信图片_20180509175401.jpg
唔洗睇~煮滚起锅剥皮~~哈哈哈。


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 楼主| 发表于 2018-5-9 17:47:02 | 显示全部楼层
原来相片太大上传昨得一半展示~~哈哈。算了凑合睇。
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发表于 2018-5-9 18:18:21 | 显示全部楼层
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发表于 2018-5-9 19:18:27 | 显示全部楼层
正!!!

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发表于 2018-5-9 20:36:38 | 显示全部楼层
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发表于 2018-5-9 21:01:55 | 显示全部楼层
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发表于 2018-5-10 00:57:20 手机触屏版发帖 | 显示全部楼层
识得煮好食噶女人都系好女人,边个娶到你边个执到了
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 楼主| 发表于 2018-5-10 08:33:45 | 显示全部楼层
寂寞流星 发表于 2018-5-10 00:57
识得煮好食噶女人都系好女人,边个娶到你边个执到了

我又唔系煮饭婆,执乜鬼。
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发表于 2018-5-10 10:09:55 | 显示全部楼层
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发表于 2018-5-10 12:26:06 | 显示全部楼层
好想食啊
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发表于 2018-5-10 12:45:01 | 显示全部楼层
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发表于 2018-5-10 12:56:30 | 显示全部楼层
吸引到无朋友!正阿!!!
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发表于 2018-5-10 13:42:51 | 显示全部楼层
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