来放一下毒,顺便讲下我简单嘎做法。 (蒜香虾) 1、准备材料:蒜蓉 、香葱、辣椒圈 2、虾去黑线中间划一刀保证入味 (蒜蓉蒸鲍鱼) 1、西兰花垫底装饰 显得好看又不腻,水滚煮开捞起摆盘即可 2、蒜蓉+姜蓉+辣椒 调味放置鲍鱼面上锅蒸,蒸熟直接放入西兰花摆盘中
(蒜香丝瓜) 1、提前把蒜蓉用油爆香 2、丝瓜切圈,表面放入爆香蒜蓉直接下锅蒸至熟即可
(香炒生蚝) 现炒生蚝,处理生蚝比较简单的方法,用料简单,最大程度地保留了生蚝的原味。为粤菜的常见菜式之一。 1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片; 2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久; 3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分; 4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香; 5、放入生蚝,小心翻炒; 6、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀; 7、最后放入葱叶段即可熄火。 8、出锅即可
(香炒牛肉) 1、牛肉倒入酱油+生粉+油盐 腌制 2、把配菜超差不多倒入牛肉翻炒即可,时间不用太长哦,牛肉炒久会老影响口感
(蒜蓉娃娃菜) 1、提前把蒜蓉用油爆香 2、娃娃菜表面放入爆香蒜蓉直接下锅蒸至熟即可,是不是很方便呢,非常好吃。
唔洗睇~煮滚起锅剥皮~~哈哈哈。
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