番禺社区网

番禺美食
查看: 656|回复: 3

[外地美食] 开平 | 赤坎的煲仔饭香

[复制链接]
发表于 2018-10-11 11:52:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
      对上一次来开平赤坎,好像也是起码3年前了,当时赤坎老镇还是相当的热闹,还没有被当地政府整体征收进行升级改造。那时候在镇里头,就有一家无人不知晓的人气食店,就是现今所说的网红店,一家以柴火煲仔饭而驰名的店。在当时,一到假日,你想找个位置坐也难,更不说能不排个队就能吃上一口柴火煲仔饭呢!
      听说该店,从原来的老镇里搬到新址了,并且也改名了(我不知道为什么改名),位置不是在路边,但也不算难找,最大的改变就是环境变好了,有很大的停车场,单好像人气没以前的高……哥哥这次到开平,顺道也再尝尝他们家的煲仔饭,是否还是那个美味。

以下为揾食视频:


DPP_0007.JPG
在G325国道边的一个小区里,也不算难找,门口超大的停车场

DPP_0001.JPG
       还是那个熟悉的柴火煲仔饭炉,煲仔饭全程都是人工烧柴火做的,烹煮全程一目了然,基本上在饭店大门你就能看到老板忙碌的身影和娴熟的手法,我不得不给他们比个赞。煲仔饭料有几种: 黄鳝、腊味、排骨、牛肉等。

DPP_0002.JPG
窝蛋牛肉饭,这个是煲仔饭其中一个最佳搭档

DPP_0003.JPG
排骨腊鸭煲仔饭,排骨与腊味也是很搭的

DPP_0004.JPG
招牌黄鳝煲仔饭,哥哥个人认为味道最绝的煲仔饭搭档

DPP_0005.JPG
枸己猪杂汤,煲仔饭必配的菜式!

DPP_0006.JPG
饭粒油亮且干身分明,口感一流,美味的煲仔饭就是这样

      老板对煲仔饭的执着,从他把旧店的老旧柴火炉搬到新店继续使用就知道了,并且坚持使用台山米煮制,把台山米的油香完美演绎了出来。到开平赤坎游玩的朋友,不妨一试。

更多好玩好吃的资讯,欢迎关注本公众号waikee168
回复

使用道具 举报

发表于 2018-10-11 12:16:50 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2018-10-12 16:07:12 | 显示全部楼层
我吃这个上火,不敢吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2018-10-12 16:34:54 | 显示全部楼层
我吃这个上火,不敢吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

广告服务|争议投诉|手机版| 番禺社区网 ( 粤ICP备11058665号 )  

GMT+8, 2018-10-22 16:01 , Processed in 0.096151 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

您看到的内容均为会员发表,并不代表本站立场,转载时请注明作者和出处!
商务推广:点击这里给我发消息3082972906 在线客服:点击这里给我发消息2687017581 联系热线:15711715050
站务
  • 点击这里给我发消息
  • 电话:020-84635243
  • 工作日 8:30-17:30 在线
番禺社区网微信 番禺社区网客户端
返回顶部