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[番禺美食] 在番禺 找到它 就要吃上一煲热辣辣的惹味煲仔饭

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发表于 2018-10-30 10:53:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
“老板,唔该照旧!”
“好嘅,又系排骨滑鸡煲仔饭加多d酸笋咧?”
“系啊,食咗成10年,口味唔变咖啦!”
是的,小编帮衬这家煲仔饭足足10年
从看着它从一个门面,再扩大到两个门面
从以前它只有风扇,再到现在有了空调
小编可是骨灰级的老顾客了
在番禺,吃煲仔饭我只认准了这一家
/ 老友记 /
番禺的天气慢慢地步入了冬天
这个时候,还有什么比
一煲热辣辣的煲仔饭更惹味?
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不曾想,在番禺的沙墟市场
近乎执着般地对待这样一份美味
带着某种执念,坚持最正宗的手艺
为就是一份真正可口的煲仔饭
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它曾是一家破旧不堪
在沙墟市场开了12年多的老字号
但是很多美食就是隐藏在这种不起眼的地方!
小编的洪荒之力就已经在躁动了!
如果说番禺的煲仔饭出名在平民情怀
而老友记就出名在正宗的美味上
1
一家征服番禺人味蕾的煲仔饭
一煲热饭、一碗热汤已成了老友记标配套餐!
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老板一个人就要看着8个炉!老板说煲仔饭的火候很重要,所以要自己亲力亲为的看住,这样才能保证味道!最快要15分钟先有得吃!
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而且米饭的生熟、软硬都要把握得非常好!外层干爽硬身,内里又甘香柔软,而且粒粒分明!
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煲仔饭要等15分钟先有得吃!那先来一碗靓汤咯!汤的材料都是每天新鲜采购回来的,每天一换,每天都不一样的哦!
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而且这里的食材可以双拼!光是配料能数出来就有十几种,腊味依然是煲仔饭的主角。冬菇、腊肠、鸡肉、牛肉....
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排骨滑鸡煲仔饭
当初俘虏Umi姐的就是这一个煲仔饭了!酷爱酸笋的我,毫不犹豫地让老板多加一点酸笋!毕竟,在番禺找不到有添加酸笋的煲仔饭了!
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口感软滑的滑鸡,配上肉质细嫩的排骨配上软糯吸汁的香米,在寒冷的冬季吃上一口,绝对让您暖到心窝,爱不释口。
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排骨煲仔饭
而街坊们最中意吃的就是排骨煲仔饭,吃前先将饭和汁充分的搅拌一起,一口肉一口饭,排骨很新鲜!
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红烧猪手煲仔饭

猪蹄色润味美,酥烂软嫩。一口咬下去,Q弹的猪皮,软烂的肉质,满口生香。
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鱼腩+鸡煲仔饭
鱼腩鲜甜大块,而且肉质弹牙!加上鲜嫩的鸡肉,原来和煲仔饭搭配起来也那么好吃!
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腐竹焖花肉煲仔饭
五花肉焖腐竹,腐竹和肉一起焖煮,腐竹软嫩入味,肉肥而不腻!
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他的饭焦是我见过最完美的饭焦,用勺子很轻易就能刮下来!吸收了油香酱香肉香的饭焦酥脆无比!吃进嘴里可以发出咔滋咔滋的声音!
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2
除了煲仔饭,还有现炒+蒸饭
这里的蒸饭也是店里的特色之一!食材即点即炒,当天估清,保证新鲜不隔夜。
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鱼香茄子饭
鱼香茄子味道鲜美,柔软润香,咸鲜适口,拌着米饭吃,唇齿留香!
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酸笋炒鸡肉饭
吃之前可以将酸笋鸡肉和米饭均匀搅拌后再入口细细品尝,咀嚼后食材的香气在舌尖慢慢迸发开来,简直不能再赞了!
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酸菜焖花肉饭
菜品一上的时候,酸酸的味道已经勾止不住小编的口水了!米饭喷香四溢,肉肥瘦相间,混着米香一口吃下,感觉世界不能更美好了!
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酸菜焖肉片饭
不喜欢吃太肥腻还可以点酸菜焖肉片饭,酸菜十分爽口,肉片滑嫩,开胃又好!
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3
它并不华丽,环境却十分亲民
开店12年,从没有什么人知道的地方,到现在成了沙墟人的定点饭堂。
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这里的价格也是十分地道,人均15元就可以吃到撑!
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这是一家有人情味的煲仔饭店
地址收好了
老友记明火煲仔饭
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地址:番禺区市桥街沙圩一云山大街25号
电话:15818804483
营业时间:10:30-21:30
路线指引:
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发表于 2018-10-30 14:04:24 | 显示全部楼层
十几蚊有这么多肉?真5真啊?!
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发表于 2018-10-30 15:58:09 | 显示全部楼层
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
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