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[散讲番禺] 这小破店已在市桥卖了30多年“番禺味”早餐

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发表于 2018-11-5 09:32:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
不知道有多久没去过早餐店
好好地享受一顿充满人情味的早餐了
有一个名字,老番禺应该都挺熟悉的
他就是
# 本期主角:九 记 #
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“九记?是哪里的九记?”
“解放路那间啊”
“为什么要去那里吃早餐?”
“好久没去过啦!想去~”
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时光流逝,他屹立不变
吖莹第一次来九记,还不太熟悉这里的“规矩”。
九记就藏身于市桥解放路30多年,市桥人都说它是老古董。
“以前细细个嘅时候,成日跟住爷爷来这里吃早餐,端午节来这买粽子,过年前买煎堆酥角……”

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为什么九记能在解放路坚持那么多年?
味道也不是特别的好啊,
可是一旦去迟了,想吃的都卖光了!

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吃完一根油条,我终于知道了原因!来的很多都老街坊,
而他们来点的都是那份“照旧”……

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“照旧”是什么?照旧瘦肉肠+鱼片粥……
我给钱了,老板娘给我两块小铁皮干嘛?

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难忘的“番禺味”早餐
你问我好唔好食?
吖莹老实讲味道麻麻地。
毕竟他只是一家小小的早餐店,
总不能煮出米其林餐厅的味道吧,
他做出的是老番禺味,浓浓的很暖!
不说了,饿了吧,吃早餐~
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煎炸蒸煮,浓浓街坊情
番禺街坊过年过节都会做油炸的应节食物,
像是炸煎堆,炸油角,炸蛋散,炸笑口枣……
望在新的一年里有“油水"!(有财),
没想到九记早餐也有煎堆卖!

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别小看这个“石头”煎堆,我怎么敲它都不开,
把它带回公司拿锤子敲才开
(有趣好玩)口感是香、脆、甜~

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脆皮的煎堆你吃过了,那软皮的呢?
软皮煎堆是蒸的,甜甜的糯糯的……
(牙口不好的可以选择软皮煎堆哟)

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九记的油条是店里自己做的,
蓬松度刚刚好!新鲜炸好,
好多街坊来买油条,来迟点就卖光了
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你以为油条只能用来配豆浆吗?老番禺叫他“油炸鬼”,用来配粥也很好,口感软脆得当

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还有还有……九记很抢手的还有咸煎饼、炸番薯饼、炸粽、煲粽、炒粉……

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一碗粥 一碟粉 一份情
九记的员工凌晨四点半就上班了,
所以粥是煲得够绵够烂的!
而且到了九点半,
粥底就快卖光了!
原来那块小铁皮是用来换吃的
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我点了最普通的生滚粥——皮蛋瘦肉粥,里面的肉一点都没偷工减料哟!超多肉的!(真的是街坊价啊)

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跟粥对比,肠粉也不服输,同样是超多超大块的肉肉……最常规的吃法:淋上油与酱油,香!

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这里的小猫咪不怕人,正是因为它习惯了这里人来人往,乖乖的坐在那里等着我喂它肉吃哈哈哈!太萌了~

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几十年如一日,回忆很美好
九记的大厨们在这里工作都有20多年了,
手法非常熟练,
很快就能把早餐做出来并送到你面前!
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一间小破店能够安安稳稳的卖几十年早餐,
而且生意一直都没停过,
这跟店家的为人和出品质量不无关系了。
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想必市桥的孩子,
吃着这家店的早餐长大,
看着这家店变老。

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你是不是也在回忆着在小巷子里跟爷爷奶奶或是爸爸妈妈吃早餐的画面呢?

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>九记粥粉面店<
之前说没菜单,不知道有什么吃,看见什么吃什么!现在有了,而且全是街坊价,浓浓的街坊情…… e9c68e4a3edb4e2ca4c0cdeb341e5699.jpg

# 本期主角:九 记 #

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地址:市桥街解放路12号
你们知道“九记”这家早餐店吗?
我还想知道他有什么故事
相信你们也有与早餐店难以抹去的回忆
请你们留言跟我说说吧
编辑:为食猪阿莹来源:番禺社区网py168
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发表于 2018-11-5 10:34:33 | 显示全部楼层
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发表于 2018-11-5 11:36:48 | 显示全部楼层
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发表于 2018-11-5 13:56:20 | 显示全部楼层
{:81:}
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发表于 2018-11-5 14:30:36 | 显示全部楼层
我喜欢白糖水泡油条
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发表于 2018-11-5 18:22:45 | 显示全部楼层
我96年在印刷厂的时间吃过
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发表于 2018-11-5 20:43:50 | 显示全部楼层
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发表于 2018-11-6 17:24:14 | 显示全部楼层
在骏和做的时候食过,好正!!!
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发表于 2018-11-6 18:46:21 手机触屏版发帖 | 显示全部楼层
无咩生意,要做广告了?
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发表于 2018-11-6 22:26:26 | 显示全部楼层
附近有女摄像头拍违停噶?
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发表于 2018-11-6 22:26:49 | 显示全部楼层
附近有无摄像头拍违停噶?
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
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