这家20多年的老牌饭店,终成几代钟村人的定点饭堂

没错,又是我,一只土生土长的钟村娃
今天想带你们来钟村开饭!
我比较穷,只能带你们去“拱桥”了
不是一座座的桥啦,是饭店叫“拱桥”啊
只知道这家饭店在钟村开很久了
味道也一般般啊
但怎么就那么多人去吃饭呢?
也不知为何会有一种特别的感觉……
#本期主角 : 拱桥饭店#
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30多年老饭店
陪伴一代又一代的钟村人

说到他,应该没有钟村人是不知道的
一开始,钟村吃鱼生的地方不多
说到吃鱼生,大家都会不约而同的去“拱桥”
那现在呢?现在变了啊!
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钟村人甚至番禺人都知道的老字号饭店
开了30多年,换了三次地址,重新装修…
究竟是神马饭堂级别的饭店
能让吃货们着迷20多年?
吖莹邀你共进晚餐,一起去探个究竟
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经过升级装修大改造
他好像变得有点不一样了
褪去了以前的“土味”,环境变“高大上”了
没变的是那份感情,一样的味道,一样的回忆…
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在我的回家路上,“拱桥”一直都在
他好像已经住进我心里了
之前他被拆了,我还以为他倒闭了
得知他只是重新装修,才松了口气
所以我每次经过都会看一眼他还在不在
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浓郁的家常味道
“拱桥”——家的记忆
你问我“拱桥”最出名的菜是什么?
那我肯定回答你: 鱼生
我印象中的鱼生好像不是这样白白透透的
(我不太爱吃,不知道为啥很多人来这里都会点鱼生)
寻找一下答案,Go!
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酱油、花生油、芥末、盐
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泡椒、炸花生、葱丝……
拱桥饭店的老熟客都知道这里的精髓就是
鱼生
鱼生爽脆,鲜甜爽口,完全没有细骨
而且厨师的刀工非凡,鱼生被切得薄如纸
夹起来可以透过鱼生片看到筷子
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额~原谅我没有点这道菜
但我被师傅的刀工吸引住了
站在橱窗外,看得目不转睛
(感受不到味觉,在视觉上享受)
只见鱼生师傅快刀几下
一眨眼功夫就把一条鱼肉处理好了
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① 起肉
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② 去骨
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③ 切鱼生
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④ 分盘-冰冻
“拱桥”不是什么星级大酒店
你想吃高级的菜肴,品一流的味道……?
不好意思,没有
但你想吃点惠民的家常菜
嗯,这里有!
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清蒸多宝鱼



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白灼明虾



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榄角钵仔骨



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卤水掌亦



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惹味小炒王



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苦瓜牛肉



是的,简单到不能再简单的家常菜
而且价钱不贵,就能吃到“家的味道”
附近街坊日常聚餐、结婚摆酒……
都会来“拱桥
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30多年来一直是那个味道
一点儿都没有变
从旧桌子旧门面没有亮眼的招牌
到现在新环境、新招牌……老顾客
不算高级的地方,但这一开就是20多年!
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来“拱桥”吃饭
总会对比他的以前跟现在
尽管是很多东西都改变了,唯一不变的还是那份情
一家大小来这里吃饭总会其乐融融
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而不管风吹雨打,“拱桥”门前的大榕树
一直伫立在这里,连装修也没有被锯掉
脑海里突然就浮现了小时候
吃饱饭后,在大树底下玩游戏的场景
现在就厉害了,停车场也跟着升级了
用塑料铺成像操场一样,不再是水泥地
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#本期主角 : 拱桥饭店#
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地址:番禺区钟村街市广路冼敦路段
营业时间: 10:30-02:00
这家饭店充满了我的回忆
不知道在你的回家路上是否也有一间
开了好多年且让你难以忘记的饭店呢?
可以留言跟我说说哟

图文 | 吖莹

社区网友回复0条
靓Sam
2018-12-19 13:26:26 举报 回复

天天qfy
2018-12-21 11:15:57 举报 回复
扫码领红包,大家领取的红包要记得使用,任何店都可以用,使用支付宝消费的时候直接抵扣。

别克粤B6BF39
2019-1-5 11:20:48 举报 回复
D&G事件中国版(别克租客挑惹侮辱怒怼“国产”车女业主):番禺市桥富都城<一花一粉>潮汕汤粉店租客嫌弃业主小区内开车慢,狂闪远光灯挑惹业主底线,并下车爆粗怒怼女业主。得知报警后,各种恐吓威胁业主移开车辆,便肇事逃逸。一分钟后警察到达事发现场并询问事发情况、寻衅滋事人数、车牌号等对其做下笔录立案,警方称:如店铺租户有进一步挑畔,警察将进一步介入处理。案件事发后该<一花一粉>潮汕汤粉店铺租客等人仍嚣张依然!! 新届“网红”租户+黑店。
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拼命奋斗
2019-1-14 15:14:30 举报 回复
我去过,真的不错

拼命奋斗
2019-1-14 15:14:31 举报 回复
我去过,真的不错

kong-zhanbing
2019-1-14 15:54:12 举报 回复
这个形容为饭堂挺不错,还这次装修的挺不错的,呵呵...侧门是不是也留下来了?装修后都没有去过。

哨牙仔
2019-1-15 07:21:58 举报 回复
装修后未去过,忙成戊{:mocs_39:}

微YSLLOVE123
2019-3-14 13:55:31 举报 回复
早餐快餐夜宵店转让

来自房屋租售

店位于番禺化龙镇草堂村三叉路口.安能物流对面(大马路也)可明火,88平左右,适合饮食行业,有外摆区,附近是有中学小学邮政电信广汽工厂等,合伙人拆伙,所以不做了,有想做的过来现场看看。

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