顺德 | 锡出鲜味

       在顺德的碧江,碧桂园总部大楼附近,有一家独特的顺德菜馆,大部分菜式都是锡纸焗,别有一番风味;而且装修也挺有意思的。

DPP_003.JPG
顺德北江碧江坤洲路

DPP_004.JPG
这个牌子说明了重点

DPP_002.JPG
也有反斗的气息

DPP_005.JPG
装修简朴却十分卫生

DPP_001.JPG
点菜必须到前台这墙上,所有菜式已经图示

DPP_006.JPG
沙姜焗走地鸡据说是招牌菜,那就必须来一只

DPP_008.JPG
锡纸焗,一打开锡纸,香味扑鼻而来

DPP_013.JPG
鸡的肉质非常不错,完全不肥,富有鸡味,而且调味相当好。

DPP_012.JPG
锡纸蒸山坑魭鱼,完全没有泥腥味,肉质嫩滑鲜甜

DPP_010.JPG
锡纸焗排骨,用的是前排,肉质相对滑一些,相对于一般餐厅的锡纸骨,少许多油腻。

DPP_011.JPG
椒盐焗豆角,椒盐味不重

DPP_007.JPG
沙爹酱焗猪肠粉,非常干身,口感一般,猪肠粉里面裹了猪肉滑。

DPP_009.JPG
生煎菜肉包,这个大赞,煎到两面金黄,微微香酥,个个肉馅饱满,调味恰到好处。

       总体来说此店相当适合聚餐,菜品款式丰富,食材质量比较不错,份量较足;主打锡纸焗,比较有特色,能保留食材的原汁原味,而且价格相对来说算比较实惠。据说其它的出品也相当有特色,味道不错,哥哥下次再试。

欢迎关注哥哥个人的微信公众号waikee168,有更多好玩好吃的资讯!
社区网友回复0条
地石子
2019-2-16 16:57:42 举报 回复
haochi,haochi

牛黄头
2019-2-19 11:37:11 举报 回复
楼主,请问价格如何?

chinawin
2019-2-19 16:01:23 举报 回复
牛黄头 发表于 2019-2-19 11:37
楼主,请问价格如何?

人均50左右

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

随时查看最新帖子
安装安卓版 安装iOS版