料理总觉得少点味道,因为你少了土家麦酱



张家界是我国著名的风景名胜,其古朴幽静、郁郁苍苍的森林不仅吸引了大批游客慕名前往。其得天独厚的自然条件更是出产了许多奇珍山货。勤劳智慧的土家族人民靠山吃山,创造了许多美味的山珍佳肴。其中土家麦酱就是其中的一种。

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土家麦酱是选用优质小麦、豌豆、茶叶、花椒、紫苏叶、食用盐,经过蒸、煮、发酵、拌料、装坛等多道土家传统工序精制而成。麦酱所选材料中各自的香味融合到一起后,风味丰富,香气特殊,味道柔和绵长,鲜中留香,而且辣中带甜。且营养丰富,并含有乳酸,易被人体吸收,不仅能促进人体对钙质的吸收,还可以刺激胃液分泌,帮助消化,是一种纯绿色机能食品,不含任何添加剂。

而且它一直以来都为湖南名菜特色下饭菜,它可下饭,也可做佐料。一道“麦酱炒肉”,味道独特,一盘麦酱拌面,是食物的最佳搭配,一锅麦香回锅肉,更是香气满满,让人垂涎三尺。除此之外,土制麦酱具有“除热、止烦躁”的功效。

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土家人十分爱吃麦酱,它是当地土家族的传统食品。土家人家家都会腌制很多土家传统手艺的坛子菜、酱菜。麦酱各家有各家的秘方。当你品尝到万子联盟的土家麦酱,就会味觉大开,具有浓厚的地方土家特色。每一罐麦酱都体现出了一个做美食人的用心,每一罐酱都是满满的回忆,吃在口中,香在心中。

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好了,今天的分享就先到这里,更多相关资讯,请持续关注万子联盟~我们专业供应张家界农副产品土特产。我司所有农副产品均通过国家检验,保障食品安全,让顾客吃得放心。我司是客户最理想的选择,同时也期待与新老会员建立融洽的合作关系,共同发展,共创未来!

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社区网友回复0条
tuoxu
2019-3-15 10:32:43 举报 回复
辣的吗  辣的好吃

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