番禺 | 石烧的牛扒

     “石烧”即石板烧。石烧牛扒就是将牛扒放在烫热的石板上烧熟,蘸酱汁食用,原汁原味!哥哥这次体现了一把这种原始的吃法,一顿美味的牛肉之旅。


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这是一家位于广州番禺,西丽路西丽汇的西餐厅

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头菜,忌廉汤配牛油餐包

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主角之一,顶级牛小排

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       在烫热的石板上,两面各烫煎一个沙漏的时间(约1分钟)即可,哥哥认为5成熟最佳,粉嫩软滑的,入口即化,毫无阻力!强力推荐了!

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牛肋条,也是每条稍微烫煎一下即OK!

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没有牛小排的软滑粉嫩,多了点嚼劲,牛味浓郁。

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牛仔骨,多了点骨头与油脂的甘香,肉味甚浓。

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除了牛肉,猪扒也不错,这是香煎梅花猪扒

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原只制作的德国咸猪手

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皮脆且油香丰厚,肉质咸香嫩滑。

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油香与咸香的结合

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香煎爆浆芝士肠,选取最靓的尊乐香肠,100%纯猪肉,口感甚佳,爆浆外流的芝士,提供完美的奶香滋味。

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芝士爆浆外流,引你口水直流

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芝士焗肉酱意粉,肉酱汁酸甜适中

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这个是隐藏的出品,你懂得暗号为”B哥焗饭“即可,牛小排黑松露芝士焗饭

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上等的牛小排与黑松露芝士酱汁,完美演绎了一场名为”焗饭“的把戏,把你嘴巴的灵魂勾入戏中。

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炸薯角,大块大块的,一口薯角一口啤酒,不乐也?

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餐后来一杯香茅青柠特饮解腻,酸甜度完美平衡,丝般顺滑,唇齿留香,强烈推荐。

       如果你是食肉兽,对牛肉特别钟情,对石烧这种既原始又新颖的烫煎吃法感兴趣,那么,这家餐厅绝对适合你打卡了。记得要点牛小排和香茅青柠特饮喔!

欢迎关注哥哥的个人微信公众号waikee168,有更多好玩好吃的资讯!
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